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信州といえば．．．

の蕎麦をいただきにいってまいりました！

おじゃましたのは山形村にある「木鶏」さん。






場所は、唐沢蕎麦集落からはちょっと離れたショッピングセンターアイシティ２１からだと車で数分の所。
駐車場は二か所あり、１０台ちょっと停まれそうです。

開店時間よりやや早めに到着。
暫くするとぽつぽつと車が集まり始めました（県外ナンバー多し！）

待ちきれないお客さんでお店の前が賑やかになってきました。
開店となり、予約していた席に着くと・・・



手書きのメッセージに、こころがほっこりします。

店内は見る間に満席になっていきますが
お店の方のてきぱきとした中にもあたたかい対応に居心地良さを感じます。

ほどなくして、ついにやってきた「もりそば」をいただきます。



長野県産地粉を自家製粉しているという蕎麦の繊細な香りは、辛めのそばつゆでさらに引き立ちます。

しあわせ～～～（その１）

そしてカウンター越しに揚げている様子が見られて気持ちもアガる、この時期限定の「下島農園アスパラ」の天ぷらも＾＾



旬のアスパラの甘みがかみしめる度に口いっぱいにあふれます・・・。

しあわせ～～～（その２）

せっかくだからと一日限定１０食の「木鶏丼」も欲張りました。



辰野のブランド地鶏「ぎたろう軍鶏」の歯ごたえあるのに柔らかい鶏肉と、濃口のだしの間を取り持つ黄身のまろやかなうまみ

しあわせ～～～（その３）笑

アスパラといい、軍鶏といい、生産者さんとの確かなつながりを感じるおいしさでした！
木鶏さん、ごちそうさまでした！
（行かれる方は、平日でも予約をとったほうがいいと思います～。）


byスタッフK



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